After weeks of water in buckets today shyly came forward to look at themselves: there will be trusted?
It's time to short sleeves, dresses and especially the socks off!
my beloved sandals are tired of staying at the bottom all'armadio, facciamo la danza del sole e speriamo che sia la volta buona!
Tra gli impegni di lavoro, gli amici e le faccende di casa, il tempo scorre, a me però sembra immobile... avrei tanta voglia che questo periodo volasse!
Sfoglio i miei appunti disordinati e trovo qualcosa di mai sperimentato e che da mesi avevo scordato, è una ricetta di un amico... infallibile ai fornelli!
"Con i miei sogni, la gioia e le mie paure preparo qualcosa per chi più di me adora il genere..."
Crostatine al cioccolato nero
Ingredienti :
per 4 tortine piccole o per una grande torta
per la base:
una dose di frolla circa 400 g
per il ripieno:
70 g di mandorle tritate
4 uova
200 g di zucchero
200 g di burro
300 g di cioccolato fondente
Preparare la frolla come d'abitudine e porre in fresco.
Sciogliere il cioccolato con lo zucchero a bagnomaria un quarto d'ora prima di iniziare con i seguenti passaggi.
Accendere il forno a 180°. Sbattere le uova con lo zucchero e aggiungere le mandorle ben tritate.
Quando il cioccolato sarà ben sciolto e non troppo caldo unire le due preparazioni in a single container, mixing thoroughly .
Line a pan with the pastry into the edges higher, or (depending on size), 4 smaller.
With a fork, pierce the pastry base and pour the filling up to almost one cm below the rim, because if you have beaten the eggs well, chocolate swells in cooking.
Bake for 40 min . 180 °.
Serve cold with cream or ice cream.
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