Vitantonio Waffle Maker Directions

was a bit 'I saw this recipe on the Internet run, I think the original has proposta Araba Felice di Cookaround. Alla fine, avendo a casa un barattolo di maionese che non finiva mai, mi sono decisa a provarli. Ne sono usciti dei biscotti croccanti e gustosi.
Ho apportato un po’ di modifiche alla ricetta originale, che riporto tra parentesi.

Ingredienti:
100 gr di burro freddo da frigo (1 cucchiaio)
40 gr di zucchero (100 gr abbondanti)
100 gr di maionese fredda da frigo (120 gr)
260 – 290 gr di farina
(vanillina)

Lavorare a crema il butter and sugar (I have more than doubled the dose for 40 gr seemed very few, it takes me twice), add the mayonnaise and flour (plus any vanillin). Knead by hand until ottenre a shortbread-like compound (I added the flour gradually until you get the right consistency, and if I remember correctly, I added a tablespoon of cold water). Spread the mixture between two sheets of baking paper and cut out the cookies. The recipe calls for making the barrels with the hands, but I preferred to stretch the dough. Bake at 180 degrees for 10 to 12 minutes.